Bernkasteler Doctor, cel mai faimos si cel mai scump plai viticol ... din Germania.

      Numerosi specialisti si pasionati de vin francezi, dupa o vizita prin cramele de pe valea Moselei, afirma ca vinurile rosii cele mai bune se fac in Franta si cele mai bune vinuri albe in Germania.
      Nemtii sunt mai moderati cu laudele, iar producatorii sunt reticenti in a face comparatii intre ei. Ba chiar la nivel de comunitate se simte o doza mare de invidie de la un vecin la altul, vorba lui Charlie ”valea (Moselei, in cazul asta) e prea ingusta pentru toti”; lucru de inteles oarecum cand aproape toata lumea face vin si vrea sa-l mai si vanda.
      Cu toata rivalitatea si concurenta acerba, orice producator sau comerciant de vinuri neamt iti va recunoaste ca la Berncastel Cues (un soi de Ceptura romaneasca, desigur la alt nivel) si mai exact pe plaiul numit Bernkasteler Doctor, cresc si rodesc cele mai bune vite de vie din soiul riesling.

      Suprafata acestui plai nu depaseste 3,5 hectare si pe langa compozitia deosebita a solului, forma concava a dealului si expunerea sporesc complexul de factori pozitivi ce duc la obtinerea unor vinuri exceptionale.

      Apelatiunea de Doctor nu vine de la vreun cadru medical celebru din zona cu inclinatii de podgorean, ci de la un cardinal sosit de la Trier prin secolul 13, bolnav si cu un picior in gropa. Salvarea acestuia vine dintr-o cura bahica cu riesling produs din acest loc, recunoscut si botezat mai apoi ca adevaratul ”doctor” izvorator de vinuri tamaduitoare. 
      Dintre posesorii unor vii pe acest plai s-a remarcat de-a lungul anilor H. Thanish, urmasii acestuia (divizati acum in doua familii, dar cu acelasi nume pe eticheta) au reusit sa pastreze majoritatea suprafetei in proprietate si sa mentina calitatea vinurilor neschimbata.

       In prezent e considerata cea mai scumpa portiune cu destinatie agricola din Germania, as fi curios de o comparatie cu terenuri echivalente din Bordeaux sau de ce nu din Ceptura, Urlati sau Intorsura Buzaului. :)

       Cu siguranta in imediata vecinatate mai sunt destui producatori si plaiuri valoroase, dar faima de ”doctor” nu a reusit sa o mai intreaca nimeni, restu se multumesc cu statutul de asistenti, soferi de salvare, portari, etc. in podgoria Berncastel Cues.

       Daca tot m-am legat de Ceptura prahoveana, as vrea sa vad peste cativa ani ce colegi mai raman in hospital alaturi de dr. Davino ?!

Pinot gris, rulander si iarasi Murfatlar

    Am ramas cu paharul de rulander in mana, de la postul trecut; un vin care se tine bine si dupa 38 de ani, aciditatea inca se face simtita, rest de zahar ridicat cum ii sade bine unui beerenauslese, probabil astea or fi secretul longevitatii acestui vin. Mirosul si gustul de boabe stafidite este cel predominant, personal is topit dupa asa ceva si nu ratez nici un vin pe care e mentionat CIB, adica cules la inobilarea boabelor (in varianta romaneasca) desi tot mai rar gasesti mentiunea pe vreo sticla. Surprinzator am gasit o grasa de la Vinia Iasi - CIB, cu note evidente de nuci + stafide, doar ca aciditatea nu sustinea restul prea mare de zahar, dupa un pahar vinul deja incepe sa fie gretos.

    Curiozitatea m-a impins sa plantez niste pinot gris achizitionat de prin zona Mosel (rulander cum l-au botezat nemtii) vara trecuta a fost al doilea an cu rod (si al treilea de la plantare), intr-adevar e un soi valoros, are o acumulare fantastica de zahar, dar de aici vine si pacostea : roiuri de viespi, albine, bondari si alte gaze colectoare de sugar, stau gramada pe ciorchini. Boabele sunt foarte adunate, astfel incat dintr-o combinatie de intepaturi si ploaie rezulta o instalare masiva a putregaiului, dar nu din cel nobil, deci adio CIB sau vin de gheata.

    Nu am reusit inca sa achizitionez sticla aia din 71 de pe okazii, dar am desfacut ceva asemanator, adica tot un pinot gris de la Murfatlar, demidulce din 2008, CT - cules tarziu, primit cadou acum cativa ani, probabil 16-18 lei. Un vin simpatic pentru cei care consuma lichide mai dulcege, bine echilibrat, nu da senzatia aia gretoasa gen grasa ieftina de la Cotnari, se simte miere, flori de tei, alte flori de pe camp, depinde de imaginatie si de asociere. Bun de cadou si de consum pe post de desert sau ca si insotitor. Are aproape 6 ani, nu da semne de oboseala, probabil in conditii de pivnita mai sta inca atat. Poza e copy/paste de pe un site rusesc, sticla si eticheta mea era identica.

    Asta din 1971 mai asteapta, cica e 120 de lei. La mai multe sticle achizitionate (diferite) pretul mai scade. Caut asociati pentru achizitie, poate ne pacalim impreuna. :)

Rulanda, nemții de la Murfatlar

    Poza e pentru carcotasii din blogosfera de vin romaneasca, mai exact pentru cei care prefera rieslinguri sau alte specialitati importate din Germania, sa nu mai amintesc si pe amatorii licorilor ieftine, produse de netrebnicul Geiben.
Weingarten e podgorie, schatzkeller e comoara pivnitei, iar Murfatlar nu mai e nici Babanu si nici conu Alecu ... acum e M1 de la mister Macici.
Am uitat de rulander, asta e soiul de strugure pinot gris, rulanda in schimb e un sinonim/diminutiv/jargon, in genul muscat ottonel = muscatel = motanel.
    Sticla de vin e facuta pentru export, un pinot gris de la Murfatlar din 1971. Am gasit-o de vanzare pe okazii.ro, face parte dintr-un lot de vechituri ce a apartinut unui colectionar timisorean.

    Pe eticheta de sus e mentionat un Gmbh importator, adica echivalentul german a unui s.r.l.-eu romanesc. As fi curios daca nemtii iubitori de pinot gris romanesc, erau ddr-isti sau rfg-isti?!
In rest nivelul vinului din sticla e acceptabil, toate etichetele arata impecabil, semn ca sticla a stat bine invelita sau intr-o cutie, statul in vitrine/pe dulapuri fiind exclus.

      Soiul asta de struguri acumuleaza mult sugar (la Murfatlar a trecut si de 400 gr/l, la stadiul de cib) aciditate buna, cu potential de invechire, mai ales vinificat dulce. As paria ca sticla de pe okazii poate fi mai mult decat baubila, insa mi-e teama de pretul pe care l-ar cere vanzatorul (mai ales ca sunt tot felu de nebuni visatori, care mai spera averi dintr-o sticla).

    Pana la o posibila achizitie a rulandei romanesti, m-am potolit setea cu o sticla din echivalentul german; e adevarat, cu 5 ani mai tanar si din categoria beerenauslese, boabe de strugure in majoritate stafidite.
Va urma.